山村风流

作者:曲火


  主桌自然是组织部皮副部长,无论是官职还是职权,人家都是首屈一指的,然后左右两边分别是环卫局的一二把手胡大海和苏国庆,二彪子今天虽然第一初来乍到,背后也是有背景的人,但还得遵守这个官场潜规则,该是什么位置那就是什么位置,甭管你背后能耐怎么吓人,在明面上这个规则就不能逾越了。
  胡大海***是二彪子、白倩、华敏,那边苏国庆***是刁勇贵等等,反正是井然有序,该是什么位置就是什么位置,没有一点错乱地方。
  过了一会儿,老板娘胡美丽亲自指挥,服务员就把菜上来了,这个饭店名为胡记杀猪菜,顾名思义,主打的就是东北特殊杀猪菜了。
  杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去,在农村杀年猪是一件大事,无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜,这种习俗在东北农村至今还保留着。那时,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里,加入水,放上盐,然后边煮边往里面切酸菜,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一,大盆大盆地端上桌来。
  如今,这种吃法在东北城里的一些餐厅酒楼也流行起来,当然其制法已经比原来有了很大改进,比如加入了更多的配料和调料后,使得杀猪菜的内容更加丰富,口味更加鲜美。当人们坐在餐厅酒楼的餐桌旁,吃着这种具有农家特色的杀猪菜时,仍然能感受到那浓浓的乡情……
  先把大汤锅摆上,五花肉煮熟之后切成片,放入热油锅内,然后放入切成丝的酸菜加水炖,汤出来酸味后,起锅前放入切成片的血肠,加香油,盐巴,五香粉调味后即可。
  再整上几个配菜,农家土鱼、小葱豆腐、土豆茄子、清炒肉,拌黄瓜什么,反正正经的农家东北杀猪菜啊!
  胡大海示意大家满上酒,然后端起酒杯道:“好了,今天呢皮副部长莅临我们环卫局指导工作,也是李副局长来到我们环卫局走马上任的大喜日子,大家走一个!”
  一饮而尽,全都是白酒,不管是男的还是女的,干工作酒桌如同战场,不是有酒桌上的话吗,感情深,一口闷;感情浅,舔一舔;感情厚,喝不够;感情薄,喝不着;感情铁,喝出血。一两二两漱漱口,三两四两不算酒,五两六两扶墙走,七两八两还在吼。
  更有官场酒桌的话,不会喝酒,前途没有;一喝九量,重点培养;只喝饮料,领导不要;能喝不输,领导秘书;一喝就倒,官位难保;长喝嫌少,人才难找;一半就跑,升官还早;全程领跑,未来领导!
  还有什么:甘为革命献肠胃,革命的小酒天天醉,喝红了眼睛喝坏了胃,喝得手软脚也软,喝得记忆大减退。喝得群众翻白眼,喝得单位缺经费;喝得老婆流眼泪,晚上睡觉背靠背,一状告到纪委会,书记听了手一挥,能喝不喝也不对,我们也是天天醉!
  这个酒桌上调侃词那是一套一套的,不过今天呢由于有领导在,不好太过开黄嗑,不过有女同志在,这酒桌上的气氛就活跃了起来,白倩、华敏那一看就是酒场巾帼英豪,对上皮副部长和二彪子,整点小嗑,不喝也得喝啊!
  人家皮副部长是“酒”精考验的战士了,这二彪子还是第一次上这种场合,虽然他的精量也锻炼出来一点了,再也不是一喝就多的了,但是还是支撑不住,喝着喝着就有点多了。
  “李副局长,咱俩再走一个!”旁边的白副局长白倩给二彪子满上,娇笑连连的道。
  二彪子看着酒,更看着人,什么都在打晃,他知道再喝可就真多了,猛吐一口酒气,他故意摇头道:“不,不行了,脑袋晕,我得上趟厕所,那个,白副局长,等我回来,等我回来的,怎么继续喝!”
  晃晃悠悠的二彪子出了门,正巧胡美丽迎面而来,赶忙道:“怎么着,李副局长,你这是要上那啊?”
  二彪子笑着道:“美丽小姨,说这话就见外了,咱俩是什么关系,还李副局长李副局长的叫着,叫我美花娘知道了,不得说我啊!”
  花美丽微微一笑,旗袍装婀娜多姿地舒展开来,脸带美态道:“啊呀,那可不行,你和我表哥胡大海都各论各的呢,我就更不能逾越了身份了。”
  这个女人长得跟胡美花还真的有点像,一样的风情,一样的风姿,要说血缘这个东西真是一个奇怪的东西,有血缘遗传基因的影响,往往人某个地方总能看出点端倪来,当然,这也有意外的,不能说完全的百分只一百,就比如胡美花和胡美丽姐妹俩长得很像,但是和胡大海那个家伙就差之千里,要是女人长成他那个模样,那可就没法看了。